Homoki papsapkagomba - Helvella monachella

Csak feltételesen fogyasztható!

Syn.: Helvella albipes; Helvella leucopus; Helvella spadicea; Leptopodia monachella; nyúlfülegomba

Termőtest: 3-6 cm magas.

Süveg: nyereg formájú, többnyire 2-3 csúcsú, összenőtt, vékony lebenyekből áll, széle hullámos, színe sötétbarna, szürkésbarna, feketés, felülete sima, hamvas.

Tönk: hengeres, sima felületű, nem bordás, üreges, fehéres.

Hús: a süvegben vékony, törékeny, a tönkben rugalmas, szívós, nincs jellegzetes szaga és íze.

Előfordulás: április-május, nyárasakban, homokos talajon, sokszor tömegesen. Hazánkban gyakori.

Étkezési érték: fogyasztása nem ajánlott, bár hazánk egyes területein, a Duna-Tisza közén nyúlfülegombaként ismerik és fogyasztják. Étkezési értéke vitatott. A magyar szakirodalom enyhén mérgezőnek tartja, ha nincs kellő ideig sütve-főzve. Hazánk egyes területein, a Duna-Tisza közén nyúlfülegombaként ismerik és évtizedek óta fogyasztják (Gombászok Kézikönyve, 2023).

Szerkesztői megjegyzés: Locsmándi Csaba - Vasas Gizella: Gyűjtsünk gombát erdőn, mezőn! (Cser Kiadó, 2013) gyengén mérgezőnek minősíti. A továbbiakban ezt tekintjük mérvadónak. Szűcs Béla (2014.05.14) 

Ewald Gerhardt - Vasas Gizella - Locsmándi Csaba: Gombászok kézikönyve (2017) feltételesen ehetőnek minősíti. A legújabb, 2023. évi  kiadású Gombászok Kézikönyve szintén feltételesen ehetőnek jelöli. Mai naptól átjavítom én is feltételesen ehetőre (Szűcs Béla, 2023.08.24).

Hasonló fajok: a karcsú papsapkagomba később jelenik meg, nyáron és ősszel nő, a szürke papsapkagomba tönkje bordás.

Forrás: Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve (2008)

             Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve (2023)

              Locsmándi Csaba - Vasas Gizella: Gyűjtsünk gombát erdőn, mezőn! (Cser Kiadó, 2013)

              Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék (2017.04.26)

2022.05.03 Szár, Fejér megye Fotó: Dienes Ákos levelezőnk	2022.05.03 Szár, Fejér megye Fotó: Dienes Ákos levelezőnk	2014.05.01 Miskolc Gyűjtő: Szamosi Éva, fotó: Szűcs Béla
2014.05.01 Miskolc Gyűjtő: Szamosi Éva, fotó: Szűcs Béla	2014.05.01 Miskolc Gyűjtő: Szamosi Éva, fotó: Szűcs Béla	2014.05.01 Miskolc Gyűjtő: Szamosi Éva, fotó: Szűcs Béla
2014.04.14 Fényeslitke Fotó: Czap László levelezőnk	2014.04.14 Fényeslitke Fotó: Czap László levelezőnk	2014.04.14 Fényeslitke Fotó:Czap László levelezőnk
2010.05.20 Zempléni hg., Bodroghalom Fotó: Soltész Róbert	2010.05.20 Zempléni hg., Bodroghalom Fotó: Soltész Róbert	2010.05.20 Zempléni hg., Bodroghalom Fotó: Soltész Róbert

Vissza a fajlistához