Kékhátú galambgomba - Russula cyanoxantha

Ez a gomba ehető.

Syn.: Galambica

Kalap: 5-15 cm átmérőjű, félgömb alakú, majd domború, végül ellaposodik, közepe benyomottá, széle hullámossá válik. Változatos színű, gyakran foltos, ibolyászöld, ibolyáskék, olívzöld, rózsáslila, felülete finoman benőtten szálas, fiatalon kissé tapadós.

Lemezek: tönkhöz nőttek, gyakran elágazók, a többi galambgomba fajtól eltérően nem törékenyek, kézzel hajlíthatók, rugalmasak, fehér színűek.

Tönk: 5-10 cm hosszú, 1-3 cm vastag, hengeres, a töve kissé kiegyenesedő, tömör, fehér színű, néha lilás árnyalattal.

Hús: kemény, pattanva törik, fehér, a kalapbőr alatt lilásbíbor színű, szagtalan, dióra emlékeztető ízű.

Előfordulás: júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben növő, gyakori faj.

Étkezési érték: ehető. (!!!)

Megjegyzés: Mérgező fajjal nem téveszthető össze. A galambgombák gyűjtésénél általános szabály, hogy kóstoljuk meg a gombát. Ugyanis a csípős ízűek nem ehetők, esetleg mérgezők, csak a nem csípősek fogyaszthatók.

A kékhátú galambgomba zöld változatát újabban beleolvasztották ebbe a fajba!

Forrás: Albert-Locsmándi-Vasas - Ismerjük fel a gombákat!

              Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék (2017.04.26)

2012.08.14 Bükk, Csanyik Fotó: Szilvásy Edit	2012.08.14 Bükk, Csanyik Fotó: Szilvásy Edit	2012.06.30 Bükk, Hollóstető Fotó: Bodnár Péter, levelezőnk
2012.06.30 Bükk, Hollóstető Bodnár Péter, levelezőnk	2012.06.30 Bükk, Hollóstető Fotó: Bodnár Péter, levelezőnk	2011.06.18 Cserehát Fotó: Magyar Józsefné
2009.07.19 Bükk Fotó: Magyar Józsefné	2008.06.21 Folusz, Lengyelország Fotó: Hodobay Mária	2008.06.21 Folusz, Lengyelország Fotó: Hodobay Mária
2007.09.22 Ispánk Fotó: Hodobay Mária	2007.09.16 Bükk-Hollóstető Fotó: Hodobay Mária	2007.09.09 Bükk, Hollóstető Fotó: Hodobay Mária
2007.09.09 Bükk, Hollóstető Fotó: Hodobay Mária	2007.09.09 Bükk-Hollóstető Fotó: Hodobay Mária	2006.08.16 - Cserehát, Hegymeg Fotó: Hodobay Mária

Vissza a fajlistához