GOMBÁS TÖLTELÉK

(Szaniszlai Nagy Éva)

Hozzávalók:

• 6db tojás
• 3 nagy szelet kenyér
• 20-30 dkg előfőzött, lecsöpögtetett, apróra vágott gomba
• 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
• só
• bors
• kakukkfű

Elkészítés:

A 3 egész tojást 3 tojás sárgájával jól felverjük gépi habverővel, mint amikor piskótát akarunk készíteni.

Belekeverjük a fűszereket és a szódabikarbónát, belecsipkedjük a kenyérszeletek belét, hozzáadjuk az aprított gombát és óvatosan hozzákeverjük a 3 tojás kemény habját.

Úgy sütjük, mint a piskótát.

Rombusz alakra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat!