MIGE
2018. december 10.
Judit

Szürke zsemlegomba* - Boletopsis grisea

Ehető gombaEz a gomba NEM EHETŐ.


 

Syn.: Polyporus griseus, Scutiger griseus

 

Kalap: 4-12 (15) cm átmérőjű, szürke, szürkésbarna, olívbarna, majdnem fekete, néha lilás árnyalattal, foltos, nyomásra sötétedik, sérülésre enyhén rózsás; domború, szabálytalan, gödrös, száraz, csupasz, nem szálas, széle fiatalon begöngyölt, majd kiterül, hullámos.

 

Termőréteg: 1-3 mm vastag, fehéres, később szürke, öregen rózsásbarnán futtatott, sérülésre sötétedik, pórusai nagyon kicsik, 3-4 db/mm, a fiatal termőtesten alig láthatóak, többnyire szabálytalanul szögletesek. A termőréteg nehezen választható el a kalaptól

 

Tönk: 3-8 cm hosszú, 2-4 cm vastag, centrikus vagy excentrikus, bázisa gyakran kihegyesedik; kalapszínű, de általában halványabb.

 

Hús: fehéres, széle felé leheletnyi rózsássággal, lassan halványszürkésre változik, kemény, vastag. Szaga fűszeres gombaszag, íze fiatalon enyhe vagy csak kissé keserű, később keserű.

 

Spóra: gömbölyded, felülete bütykös (nodulosus), 5-6 x 4-5 μm. Spórapora áttetsző, halványsárgás. Inamiloid.

 

Előfordulás: nyártól késő őszig, vegyes erdőben többnyire tűlevelűek (erdei fenyő) alatt, főleg nagyobb magasságokban, egyesével vagy kisebb csoportokban. Nagyon ritka.

 

Étkezési érték: keserűsége és keménysége miatt étkezésre nem javasolt, kíméletet érdemlő nagyon ritka gombafaj (a Távol-Keleten különleges elkészítési móddal fogyasztják). Keserű ízét hosszú forralás hatására sem veszíti el.

 

Hasonló fajok: A vörösödő zsemlegomba (Boletopsis leucomelaena) kalapja és tönkje sokkal sötétebb, feketésebb színű. A B. grisea mikroszkopikusan nodulosus spórái alapján könnyen megkülönböztethető.

 

Forrás: https://en.wikipedia.org/wiki/Boletopsis_grisea

              http://www.mykoweb.com/CAF/species/Boletopsis_grisea.html

              https://www.123pilze.de/DreamHC/Download/BittererRussporling.htm

              MycoBank

 

*A faj neve nem szerepel a Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzékében (2017.04.26).

 

A leírást a források alapján Szűcs Béla készítette (2018.08.25).

 


2010.09.13 Sárospatak, Szava-hegy
Fotó: Hegyessy Gábor
 
2010.09.13 Sárospatak, Szava-hegy
Fotó: Hegyessy Gábor
 
2010.09.13 Sárospatak, Szava-hegy
Fotó: Hegyessy Gábor
 
2010.09.13 Sárospatak, Szava-hegy
Fotó: Hegyessy Gábor
 

Vissza a fajlistához

Nemzeti Együttműködési Alap