MIGE
2017. augusztus 23.
Bence

Kékhátú galambgomba - Russula cyanoxantha

Ehető gombaEz a gomba ehető.


Kalap: 5-15 cm átmérőjű, félgömb alakú, majd domború, végül ellaposodik, közepe benyomottá, széle hullámossá válik. Változatos színű, gyakran foltos, ibolyászöld, ibolyáskék, olívzöld, rózsáslila, felülete finoman benőtten szálas, fiatalon kissé tapadós.

 

Lemezek: tönkhöz nőttek, gyakran elágazók, a többi galambgomba fajtól eltérően nem törékenyek, kézzel hajlíthatók, rugalmasak, fehér színűek.

 

Tönk: 5-10 cm hosszú, 1-3 cm vastag, hengeres, a töve kissé kiegyenesedő, tömör, fehér színű, néha lilás árnyalattal.

 

Hús: kemény, pattanva törik, fehér, a kalapbőr alatt lilásbíbor színű, szagtalan, dióra emlékeztető ízű.

 

Előfordulás: júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben növő, gyakori faj.

 

Étkezési érték: ehető.

 

Megjegyzés: Mérgező fajjal nem téveszthető össze. A galambgombák gyűjtésénél általános szabály, hogy kóstoljuk meg a gombát. Ugyanis a csípős ízűek nem ehetők, esetleg mérgezők, csak a nem csípősek fogyaszthatók.

 

A kékhátú galambgomba zöld változatát újabban beleolvasztották ebbe a fajba!

 

Forrás: Albert-Locsmándi-Vasas - Ismerjük fel a gombákat!

 


2012.08.14 Bükk, Csanyik
Fotó: Szilvásy Edit
 
2012.08.14 Bükk, Csanyik
Fotó: Szilvásy Edit
 
2012.06.30 Bükk, Hollóstető
Fotó: Bodnár Péter, levelezőnk
 
2012.06.30 Bükk, Hollóstető
Bodnár Péter, levelezőnk
 
2012.06.30 Bükk, Hollóstető
Fotó: Bodnár Péter, levelezőnk
 
2011.06.18 Cserehát
Fotó: Magyar Józsefné
 
2009.07.19 Bükk
Fotó: Magyar Józsefné
 
2008.06.21 Folusz, Lengyelország
Fotó: Hodobay Mária
 
2008.06.21 Folusz, Lengyelország
Fotó: Hodobay Mária
 
2007.09.22 Ispánk
Fotó: Hodobay Mária
 
2007.09.16 Bükk-Hollóstető
Fotó: Hodobay Mária
 
2007.09.09 Bükk, Hollóstető
Fotó: Hodobay Mária
 
2007.09.09 Bükk, Hollóstető
Fotó: Hodobay Mária
 
2007.09.09 Bükk-Hollóstető
Fotó: Hodobay Mária
 
2006.08.16 - Cserehát, Hegymeg
Fotó: Hodobay Mária
 

Vissza a hónap gombáihoz

Nemzeti Együttműködési Alap