Barnatönkű fokhagymagomba - Mycetinis scorodonius

Ez a gomba ehető.

Syn: Marasmius scorodonius, fokhagymaszagú szegfűgomba

Kalap: 0,5-3 cm széles, húsbarnás, halvány barnásvörös, idővel széle kihalványodik, felülete többnyire ráncos, vékony húsú.

Lemezek: fehérek, krémfehéresek, kissé ritkán állók, csak érintik a tönköt, egy részük rövidebb (közteslemezek).

Tönk: vörösesbarna, lefelé feketésbarna, szaruszerűen fénylő, feltűnő fokhagymaszaga szárazon is érezhető.

Hús: fokhagymaízű, de nem csípős.

Előfordulás: júniustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, avarban vagy elhalt növényi maradványokon, sokszor seregesen nő; hazánkban nem ritka faj.

Étkezési érték: ehető, kitűnő fűszergomba, használhatjuk fokhagyma helyett is. Jól szárítható és porítható. (!!!)

Hasonló fajok: a nagy fokhagymagomba csípős ízű, a sötéttönkű fokhagymagomba csípős ízű, tönkje végig fekete, a fenyő-büdösszegfűgomba feltűnően rohadtkáposzta-szagú.

Forrás: Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve

              Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék (2017.04.26)

A honlapon levő valamennyi tartalom (különös tekintettel fotókra, fajleírásokra és cikkekre) közvetlenül a honlapról történő bármilyen célú tovább hasznosítását (másolás, más felületen való megjelenítés, mesterséges intelligenciával kapcsolatos használat, stb.) megtiltjuk!
Ilyen igény esetén csak a szerzői joggal rendelkező tulajdonosok az illetékesek!

2009.07.09 Bükk, Jávorkút Fotó: Hodobay Mária	2009.07.09 Bükk, Jávorkút Fotó: Hodobay Mária	2006.12.01 Bükk, Garadna Fotó: Hodobay Mária
2006.12.01 Bükk, Garadna Fotó: Hodobay Mária	2006.12.01 Bükk, Garadna Fotó: Hodobay Mária

Vissza a fajlistához